近些年，四川有一種水果，連名字都很有意思的柑橘正悄悄成為人們的新寵，就是耙（pá）耙柑。它早些年主要在四川種植，熟果捏起來軟軟的，因此被四川人稱作 “耙（pá）耙柑”。耙耙在四川話里，就是軟的意思。它顆粒飽滿、果肉脆嫩、入口化渣、八分甜蜜，自帶兩分天然的果酸。耙耙柑其實有自己的學(xué)名，叫“春見”，春見柑橘就是它。它原產(chǎn)于日本靜岡縣，是由清見橘橙和椪柑（即蘆柑）雜交而成。橘橙、柑都是不上火的柑橘品種，耙耙柑的性味基因，遺傳了它們不上火的屬性。

      在四川占據(jù)冬季水果C位的耙耙柑，憨厚丑陋的外表之下，隱藏的是甜蜜的春意。顆粒飽滿、果肉脆嫩、入口化渣，大概有八分甜蜜、兩分自然的果酸，舌尖上得以恰到好處的撫慰，因此耙耙柑也成了四川人冬季飯前飯后的必備水果。耙耙柑貯存時間長，在采摘下來后一般會有一個褪酸的過程，放一段時間后食用口感更好哦。小伙伴們，四川有一種水果叫“耙耙柑”，顆粒飽滿，果肉脆嫩，好吃不上火，你吃過嗎？

來源：美食達(dá)人

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